紅茶スコーン

甘さひかえめな紅茶スコーン。もっとお砂糖入れてもよかったかも。天板じゃなく、回転テーブル？使ったら、焼き加減に偏りがなくていいね。でも、高さが足りないから、焦げ目がなかなか付かなかったなー。むずかしい。外はさくっとちょうどいいから、もうちょっと中を軽ーくふわっとさせたいんだけど、どうしたらいいんだろー。以下、自分用メモメモ。

薄力粉200g/BP小さじ２杯/砂糖小さじ４杯/バター50g(だけどそんなに入れてない…)/紅茶２パック/塩ひとつまみ　200度で13分＋5分＋180度で3分
バターと砂糖はもっと入れたらよかったかなー。紅茶の風味もあんまり出ないんだけど、もっと紅茶入れたら見栄えがよくないような気もするし。オーブンの加減はやっぱり難しい…。またいろいろと作ってみよー。